株式会社アドバンスドクルーは、2013年より横浜駅西口の鶴屋町エリアで、日本酒に特化した小料理居酒屋「日本酒バルUMAMI」「UMAMI日本酒弐番館」の2店舗を運営しています。

私たちが目指すのは、単に「日本酒も置いてある居酒屋」ではなく、「日本酒を飲みに行くこと」そのものが目的になるお店。

全国47都道府県の地酒を約100種類取り揃える「UMAMI日本酒弐番館」と、神奈川県内13蔵の地酒を常備する「日本酒バルUMAMI」

全国各地の銘酒から、地元神奈川の個性豊かな日本酒まで、幅広いラインナップを通じて、日本酒の奥深さや新たな魅力に出会える場所を提供しています。

特にご好評いただいているのが、さまざまな日本酒を少量ずつ飲み比べできる「日本酒飲み放題」

一回のご来店でたくさんの銘柄を楽しめるため、普段は選ばない日本酒に挑戦したり、味わいの違いを比較したり、自分好みの一本を見つけたり。日本酒専門店ならではの楽しみ方をご提案しています。

日本酒に詳しい方はもちろん、これから日本酒を楽しみたいという方にも、気軽に日本酒の魅力を感じていただけるお店です。

また、日本酒とともに楽しむ料理や、心地よい接客も私たちの大切なこだわりです。

「日本酒を通じて、みんなの日常に少しの良い時間を提供したい。」

この想いを大切に、お客様にとってはもちろん、働くスタッフにとっても居心地の良いお店づくりを目指しています。

飲食店は「人」があって完成します。

一人ひとりの個性や得意分野を活かしながら、スタッフとともに成長し、横浜で日本酒の魅力を発信し続ける会社でありたいと考えています。