代表BLOG

創業10周年

【感謝の言葉】

いつも弊社三店舗、横浜UMAMIをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
おかげさまで8月9日で創業10年となります。

今まで通い続けてくれた常連様、美味しいお酒や食材を届けてくれる業者様、電話一本でお店のメンテナンスに駆けつけてくれる内装屋さん、今までにこの会社で働いてくれた100名以上の社員、アルバイトスタッフ…他お店に関わってくれた全ての方に感謝申し上げます。

ちょうど10年前、2013年のこの暑い暑いお盆前にこの地でopenしたのを今でも鮮明に覚えています。
不安9割、ワクワク1割…1日1日の売上に一喜一憂する毎日からのスタートでした。

開業4年で3店舗の出店をして順調にも見えましたが、その後3年を超えるコロナ禍へ。まさに絶望、を経験し閉店も考え、ジェットコースターのような経営を体験してきました。

今年に入り少しずつ集客は回復してきていて明るい未来が見えてきています。
これから更に業界の景気回復を祈るとともに、お店磨きに力を注いでいきます。
全店舗まだまだ未熟なお店です。ご迷惑をおかけすることも多々あると思います。
引き続き応援をよろしくお願い致します。

本店スタッフ(松本、遠田)で
8日9日と感謝祭を開催しますが、小さいお店なので既に常連様のご予約でお席が埋まってきています。来店前に是非電話でお問い合わせくださいませ。
12月30日まで10周年yearですので、今日明日以外にもご都合良い時にお越しいただければ幸いです。


これからも横浜UMAMI2店舗、クルーズキッチン菊名をよろしくお願いします。

代表 山崎