社長BLOG
2020.04.05臨時休業のお知らせ
こんにちわ! 感染症拡大を受け、臨時休業のお知らせです。 日本酒バルUMAMI →4/5(日)〜4/8(水)休業 UMAMI日本酒弐番館→4/4(土)〜4/9(木)休業 日本酒と魚クルーズキッチ…
2020.03.22菊名店アルバイトクルー募集
こんにちわ! あったかい日が増えてきて、とても嬉しい気分の山崎です。 3月も下旬に入ってきてお店は少しずつ忙しくなってきました。 クルーズキッチンでは1〜2名限定となりますが、アルバイトを募集致…
2020.03.10神奈川県の地焼酎
こんにちわ日本酒バルUMAMI です! 日本酒バルUMAMIでは3/10より、神奈川県の地焼酎「相模灘(酒粕焼酎)」「黄金の露(芋)」の取扱を開始しました! 神奈川県13蔵の日本酒に加え、こちら…
2020.03.06春酒の季節!
こんにちわ! 3月上旬!徐々に春酒が入ってきています! 先陣を切って入荷されてきたのは、和歌山の紀土! 明日以降も続々と入荷していきます! よい週末を★
2020.03.03酒蔵見学
こんにちわ! 3/1は、社員スタッフ主催で、神奈川県の松みどりさんの酒蔵へ行ってきました! 今回は社員3名、アルバイト4名の7名でお邪魔してきました。 みんな楽しそうでいい笑顔です^_^ 生産…
2020.03.01コロナウイルス
こんにちわ! 本日は珍しく全店舗一斉に休業しております。 今日は久しぶりに何もアポイントがないので、私山崎もいっぱい遊び、ゆっくりお酒を頂いてリラックスさせていただいています。 最近のお店はとい…
2020.02.18美味しい地酒 続々入荷!
こんにちわ! UMAMI 日本酒弐番館です。 暖かい日もちょこちょこ増えてきて、これから春に突入! 弐番館では、春に流通する限定酒を続々と入荷していきます! 写真は…九平次の生酒うすにごり★ …
2020.01.27弐番館!春のコース
こんにちわ! UMAMI 日本酒弐番館では先日、春のコースの試食会を行いました。 写真は、さくらユッケと春の天ぷら。 どれも美味しかった! 3/1スタートです★
2020.01.03正月太り
おはようございます! まだまだお休み中の人も多いですね。 新横浜公園も人がいっぱいです。 アドバンスドクルー3店舗は1/6(月)から営業再開します。 正月が長いと、毎日美味しいものばかり食べ過…
2020.01.02新年明けましておめでとうございます!
皆様 今年も宜しくお願い致します。 昨年は色々と濃かった一年でした。 昨年も、ですね。 会社としても人としても、また一段階成長できた一年だと思っております。 私は毎年正月に、その年の具体的な目…
2019.12.18師走
こんにちわ! 12月下旬に入り、お店は段々と忙しくなってきました。 横浜の店舗は予約が取りづらくなってきました。 そして新年会のご予約も多数入ってきました! 新年のお席の確保もお早めをオススメして…
2019.12.18キャッシュレスポイント還元対象カードブランド(12/18最新情報)
キャッシュレスポイント還元対象(5%) 認定済みブランドは以下の通りです。 日本酒バルUMAMI と UMAMI 日本酒弐番館 →VISA マスター JCB AMEX 可 クルーズキッチン菊名 …
2019.12.1712月の試食会@弐番館
こんにちわ! 2019年もあとわずか! 今年最後の試食会でした! 「天然ブリの炙り ポン酢ジュレ」 「豚タンのシチュー」 「牛肉と豆腐の甘辛煮」 横浜の店舗で召し上がれます!
2019.12.04クルーズキッチン2周年!
こんばんは! 12/3は菊名店の2周年でした! ご来店のお客様皆様のおかげで、この日を迎えることができました。本当にありがとうございます。 12/3は十四代三種をいっぺんに開栓しましたが、一日で…
2019.11.22白子
こんにちわ! この冬の新作! 「鱈の白子と冬野菜のホイル焼き」 弐番館で召し上がれます! お待ちしております♪
2019.11.21ランチ
こんにちわ! オーナーの山崎です。 今日は仕事の間に、飲食店経営者の先輩とベイクォーターでランチしてきました。 アメリカンビストロ?という業態のお店でしたが、ゆったりできて良かったです。 周りは…
2019.11.19ゆったり営業…
こんばんは! 11/19 クルーズキッチンです! 今夜は店内お客様少なめ、ゆったりとした時間が流れています。 こんな日があるのも大切。 お店のスタッフからしたら、忘年会時期の忙しさの前に、ホッと…
2019.11.14菊名店 キャッシュレス還元
こんにちわ! お知らせです。 菊名のクルーズキッチンでは、 VISA マスター に加え、11/14よりPayPay利用時も5%ポイント還元対象となります。 どうぞご利用ください!
2019.11.08PayPay
こんにちわ! 日本酒と魚クルーズキッチン菊名では、少し前よりPayPayでの決済が可能になりました。 利用のお客様、大変多いです。 意外にも、年配の方の利用者が多い! PayPayのご利用、大歓…
2019.11.07冬の食材!続々と入荷!
こんにちわ! だんだんと夜が冷え込んできましたね。 皆さまはもう忘年会の予約はお済みですか? ピーク日はだんだんと埋まってきています。 お早めにどうぞ! さて、日本酒バルUMAMI では「白子ポ…
2019.10.30弐番館!忘年会コース試食
こんにちわ! 本日は弐番館にて、忘年会コースの最終打ち合わせ! 来週、写真撮影して、Webサイトにupします! お楽しみに!
2019.10.21新政★入荷
こんにちわ! 季節はずれですが、 本日、弐番館(2号店)に新政のnew year酒、入荷です。 2018と2019を一本ずつのみ! 2020ver.は2020年1月、入荷予定です!
2019.10.19寒い季節の一品
こんにちわ! 寒くなってきましたね。。 魚は冬が美味い! 居酒屋の冬の定番、 「あん肝」始めました! こちらは本店UMAMI の、あん肝ポン酢。 日本酒とペアリングしてください!
2019.10.1110/12は全店休業
こんにちわ! さっそくですが、、、 台風のため10/12(土)は全店舗休業とさせていただきます。 10/13(日)は通常営業予定! よろしくお願い致します。
2019.10.0410月の 熟成酒 (日本酒バルUMAMI)
こんにちわ! 涼しい夜は気持ちいいですね! 本日金曜日も元気に全店営業です。 お待ちしています★ さて、日本酒バルUMAMI の10月のオススメの一本は、 乾坤一の4年寝かせ。 お早目にどうぞ!
2019.10.01UMAMI二店舗と クルーズキッチンは、ポイント還元5% 対象店
こんにちは! 増税開始しましたね! 横浜の日本酒バルUMAMI 、UMAMI 日本酒弐番館、 菊名の 日本酒と魚 Crew’s kitchenは、 クレジットカード利用時、ポイント5%還元の対象…
2019.09.25クルーズキッチン★熟成酒
おはようございます! 菊名店、クルーズキッチンより、熟成酒を一本ご紹介です。 山形県の「大山」平成15年なので…16年熟成です。 いつものことですが、一升のみです! お早めに★
2019.09.19弐番館!秋のお料理★
こんにちわ! 本日は弐番館のオススメメニューより、一品ご紹介です。 「焼き秋刀魚と小松菜のお浸し〜山葵風味〜」 サンマを使った一品、優しいお味です。 鶴屋町弐番館にご来店の際は是非。
2019.09.19秋の一品をもう一つご紹介!
本日は弐番館からもう一つご紹介! 「さつまいもとセロリのアンティパスト」 軽い前菜としてどうぞ★
2019.09.159月の試食会
こんにちわ! 9/15は横浜店の試食会! その中の一つをご紹介★ 「鮭の白子と秋野菜の揚げ出し」 今が旬の鮭の白子! 期間限定で、日本酒バルUMAMI にてご提供致します。 ※9/16は、横浜…