こんにちわ！

3月中旬になり、
暖かい日が増えてきて、太陽いっぱい浴びれて
気持ちいい毎日が送れている山崎です。
顔もちょっと焼けました！


さて、今回で3回目の仕込みになる弊社オリジナル酒ですが、
今年も商品名は昨年に続き「アンカー」です。
Anchor＝イカリ。
会社のロゴのイカリマークより由来しています。

商品名は変わらないけど、仕込みタンクが変わればもちろん味も変わります！

今年は、初の山田錦使用！

2017→愛山
2018→雄町
2019→山田錦

となります。
依頼先の来福酒造さんであれば、
どんなお米でも美味しいお酒を造っていただけると信じてたのしみに待っています★

花酵母は、ツツジで検討中。



「味わい豊かな食中酒」
アンカー2019の入荷は5月中旬を予定しています。