社長BLOG
2020.07.13

コロナ長期戦

こんにちわ!

代表の山崎です。

営業を再開してから1ヶ月とちょっとが経ちました。
徐々に店内が賑やかになる日も増えてきました。
嬉しいです。
ご来店のお客様、テイクアウトご利用のお客様、誠にありがとうございます。

しかし経営としては、まだまだ、です。
飲食店の経営って難しいなー、リスク高いなーってホント改めて思います。
長期戦は間違いないです。みんな一緒です。
覚悟はだいぶ前からできてます。

感染予防対策ももちろん無期限継続、長期戦です。
従業員全員マスク着用、体調不良スタッフ出勤NG、こまめな換気、毎日店内全域除菌、入店時お客様に手の消毒のお願い…

どこでもやってる予防の基本しか書いてませんが、この当たり前のことをやることが結局は一番有効だと考えています。

今回のコロナのことがあって、
外食って、やっぱ素晴らしいし絶対になくならないんだなって思いました。6月、久しぶりに外食してるお客さん達、めちゃくちゃ楽しそうで、幸せそうな顔してますもん。

なんにも気にせず、換気なんて細かく気にしなくていい時が来るまで、アドバンスドクルーは、今まで通り淡々と歩み進めます。

各店社員スタッフも、覚悟を持って今頑張っています。
横浜駅のUMAMI 2店舗、菊名駅のクルーズキッチン、お近くの店舗に是非、足を運んで頂ければ幸いです。