代表BLOG

弐番館!春のコース

こんにちわ!

UMAMI 日本酒弐番館では先日、春のコースの試食会を行いました。

写真は、さくらユッケと春の天ぷら。

どれも美味しかった!

3/1スタートです★

正月太り

おはようございます!

まだまだお休み中の人も多いですね。
新横浜公園も人がいっぱいです。

アドバンスドクルー3店舗は1/6(月)から営業再開します。

正月が長いと、毎日美味しいものばかり食べ過ぎて、太ります。
今朝体重計に乗ったところ1.5キロ程増えてました。。

適性体重を上回ると、体が重くなりシャキッとしないので走って絞ります。

本日の午前中はランニングです!

今日も良い一日を(^∇^)

山崎

新年明けましておめでとうございます!

皆様
今年も宜しくお願い致します。

昨年は色々と濃かった一年でした。
昨年も、ですね。

会社としても人としても、また一段階成長できた一年だと思っております。

私は毎年正月に、その年の具体的な目標を書き出す習慣があったのですが、今年はこのタイミングでは特に新しいことは何も決めませんでした。

昨年一年を通して今後のプランについて悩み抜いた結果、年が明ける前には2020年の目標はすでに明確になっていました。

2020年の仕事初め以降は目標を立てるところからではなく、明確になっているやるべきことを引き続き実行するところからスタートです。

それが今年一年継続できたとき、お店を日々利用してくれるお客様、会社のスタッフ、お店に関わる人、自分、家族、全ての人が今よりも笑顔になれると思っています。
そう信じて頑張っていきます。


多くの人は、人生の大半の時間を会社という場で時間を費やします。彼女彼氏や、家族といる時間より長かったりします。
だからこそ会社にいる時間は大切にしなきゃいけないし「やらされている」時間になってはいけないと考えています。
「やらされている」と仕事はつまらない時間になります。
すると人生もつまらなくなったりします。

私は、会社としての指針をしっかり決めていきます。
その中で社員1人ひとりが自立して仕事をする。

良い年にしましょう。

今年も一年アドバンスドクルーをよろしくお願い致します。
山崎

キャッシュレスポイント還元対象カードブランド(12/18最新情報)

キャッシュレスポイント還元対象(5%)
認定済みブランドは以下の通りです。

日本酒バルUMAMI と UMAMI 日本酒弐番館
→VISA マスター JCB AMEX 可

クルーズキッチン菊名
→上記ブランドに加えてPayPayも可

幅広くご利用頂けます!

師走

こんにちわ!

12月下旬に入り、お店は段々と忙しくなってきました。
横浜の店舗は予約が取りづらくなってきました。
そして新年会のご予約も多数入ってきました!
新年のお席の確保もお早めをオススメしております。

2020年は1/6月曜日より営業します!

さて私山崎は、仕事前によく息子と新横浜公園に散歩に来ています。午前中に太陽を浴びるとその日の仕事が凄く捗るのですが、今日は少し雲が多めです!

本日もよろしくお願いします!
全店17:00オープン!

12月の試食会@弐番館

こんにちわ!
2019年もあとわずか!

今年最後の試食会でした!

「天然ブリの炙り ポン酢ジュレ」
「豚タンのシチュー」
「牛肉と豆腐の甘辛煮」

横浜の店舗で召し上がれます!

白子

こんにちわ!

この冬の新作!
「鱈の白子と冬野菜のホイル焼き」
弐番館で召し上がれます!

お待ちしております♪

ランチ

こんにちわ!
オーナーの山崎です。

今日は仕事の間に、飲食店経営者の先輩とベイクォーターでランチしてきました。

アメリカンビストロ?という業態のお店でしたが、ゆったりできて良かったです。
周りは女性客しかいませんでしたが。。



飲食店経営ってホント難しい。
改めてそう思った一日でした。
でもだからこそうまくいった時は楽しい。
また明日から頑張ります★

さて段々と年末が近づき、各店も徐々に忙しくなってきました。
忘年会のご予約お待ちしています!

ゆったり営業…

こんばんは!

11/19 クルーズキッチンです!
今夜は店内お客様少なめ、ゆったりとした時間が流れています。

こんな日があるのも大切。
お店のスタッフからしたら、忘年会時期の忙しさの前に、ホッと一息といった感じでしょうか。
毎日だと困りますが…

そんな中でも来てくれるお客様には、感謝感謝です。

今日は昔のアルバイトさんが来てくれました。
差し入れにケーキ頂きました。
わーい!

PayPay

こんにちわ!

日本酒と魚クルーズキッチン菊名では、少し前よりPayPayでの決済が可能になりました。
利用のお客様、大変多いです。
意外にも、年配の方の利用者が多い!

PayPayのご利用、大歓迎ですので、まだ登録お済みでない方!慣れちゃえばすっっごい楽ですよ★
登録してみてください。

近々、UMAMI 日本酒弐番館でも導入予定です!