こんにちわ！
ブログ更新、少し間が空いてしまいました。

今年のPB酒！
来週あたり？入荷です！

今年は山田錦100％！

こんにちわ！

今日は午後から久しぶりに晴れて気持ちが良かったですね。

さて本日5/2も全店舗営業しておりますが、

最近の日本酒バルUMAMI、とても希少な日本酒が揃っていて、
オススメです！
…

令和が始まりましたね！

深夜のカウントダウンも全国各地で盛り上がっているようでした。

これからもUMAMI、クルーズキッチンをよろしくお願いします★

令和初日5/1も全店舗OPEN！

営業は…

こんにちわ！

営業中の菊名店、クルーズキッチンです。

日本酒スパークリングの常備を開始しました！

これからの暑い季節、
ビールも美味しいですが、
是非、乾杯は日本酒スパークリングで！

こんにちわ！

GW初日は大雨ですね。。

晴れてくれー！！



さて、毎月行なっている試食会より、一品ご紹介！

「初鰹のユッケ風」

美味しかった！
ピリ辛で、ご飯に乗せて丼にしても合うかも。…

こんにちわ！

先月より店内でも告知していた、平成最後の祝い酒(プリンセスミチコプロジェクト)入荷しました！

限定入荷のためなくなり次第終了となります。

全7種★
順番にお出ししていきますね♪

こんにちわ！

本日は茨城県の来福酒造様へ行ってまいりました。

2019年のPB酒「アンカー」の、現在の様子です。

タンクの中で成長しています。

GW明けには絞れるとのこと！

いよいよです★…

こんにちわ！

そろそろゴールデンウィーク★
大型連休なので皆さん遠出ですか？

全店舗、現状、ゴールデンウィーク期間中は予約少なめです。

ですが、毎年のことですが、当店、ゴールデンウィークは混雑…

こんにちわ！

夏といえば、鰻！

が食べたくなります山崎です。

弐番館の夏コース(6月〜8月)に初めて鰻を入れてみました。

鰻のひつまぶし風★
出汁をかけて最後は召し上がれ♪

こんにちわ！

肌寒い金曜日です。。

今日は6月スタートの夏コース(2号店)の試食会！

どれも美味し〜！

お楽しみに♪

横浜の青木橋付近から見える公園の桜！

まだまだ咲いてます♪

天気のいい日はお酒もうまい！

全店舗4/11も17:00オープン★

お待ちしています！

こんにちわ！

GWの営業について。
4/27(土)〜5/6(祝)の期間、

日本酒バルUMAMIは、5/6のみ休業
UMAMI日本酒弐番館は、5/6のみ休業
クルーズキッチン菊名は、無休

です。…

こんにちわ！

今日は弐番館より…
春だけ、
桜エビと空豆のかきあげ★

暖かくなってきました。
旬を楽しみましょう♪

こんにちわ！


日本酒バルUMAMIの季節のアラカルト！

そら豆と新玉葱のチーズ焼き★

春の食材いっぱい入荷しています！

4月も歓送迎会シーズン！
各店舗ご予約が取りづらい日が出てきています…

こんにちわ！

新じゃがとアサリのアヒージョ！
日本酒バルUMAMIでスタートします。

日本酒バルUMAMIでは、和だけにとらわれず、洋の要素も取り入れフードメニューを考えています。

お一人様で…

こんにちわ！

4/4 AM 新横浜公園から見る日産スタジアムです。

週末は大混雑の新横浜公園も平日の午前中は人が少なく静かで暖かくて気持ちいいです♪

太陽の光をしっかり浴びると、新しいアイデア…

こんにちわ！

先日のオフショットです。

わたくし山崎は、けっこうなスノーボードおたく。

最近は仕事がメインの生活なので、一時期ほどは山に上がってませんが、、冬場は常に滑りいくタイミングをうかが…

こんにちわ！

3月下旬に行われた、横浜2店舗合同試食会！

アラカルトの部！

こちらは「新玉葱と生ハムのマリネ」
合わせたい日本酒は、
よこやま(長崎)
仙禽(栃木)

弐番館にてオンメニュー予…

こんにちは！

菊名店の新メニューのご紹介です。

カスベ(エイ)の煮付けです。
生のエイヒレですね。

この辺では珍しいので好評です！

※入荷ない日もあるのでご了承ください。

太冠(山梨)
醸造:昭和61年
蔵出し:昭和62年3月

入荷です！
30年寝かせた日本酒。
試したことありますか？

お客さんへ提供する前に、試飲してみました。

美味しかった！

一升のみです。…